全民科学素质工作简报 黑龙江省首届旅游美食烹饪大赛暨五大连池 全域旅游美食节盛大启幕

全民科学素质工作简报

第四十七期（总第103期）

黑龙江省首届旅游美食烹饪大赛暨五大连池

全域旅游美食节盛大启幕

　　为引导全省餐饮行业服务人民日益增长的美好生活需要，培育具有地域特色的旅游美食品牌，7月24日，省餐饮烹饪行业协会和五大连池区域旅游联盟在五大连池市鑫瑞广场举办黑龙江省首届旅游美食烹饪大赛暨五大连池全域旅游矿泉美食节开幕仪式。本次活动由黑龙江省餐饮烹饪行业协会主办，五大连池区域旅游联盟承办，五大连池市旅游发展委员会、市市场监督管理局、市文化广电体育局、市公安局、市城市管理综合执法局、黑龙江省鑫瑞集团和市青年厨师专业委员会协办。五大连池市市委副书记、市长马勇、省旅游发展委员会监管处副处长田滨焱、黑河市旅游发展委员会副主任叶林生、省餐饮烹饪行业协会会长张金春、五大连池市副市长崔凯出席开幕仪式。

开幕式上，黑龙江省餐饮烹饪行业协会为五大连池市青年厨师专业委员会进行了授牌。本次比赛的参赛选手来自黑龙江省哈尔滨、大庆、双鸭山、黑河等地区。比赛前，各位参赛选手服装整齐，精神饱满。比赛中，参赛选手厨艺程序有条不紊，充分发挥自己的精湛厨艺，挥铲舞勺，热油、翻炒、调味，瞬间整个现场菜香扑鼻。一道道鲜美的矿泉鱼宴，嫩滑的矿泉豆腐，丰富的特色菜品便呈现给现场的观众观看品尝。

此次美食节从7月24日—28日共持续五天，7月24日由黑龙江省烹饪大师进行现场烹饪表演，25—28日由荣获“五大连池二十道必吃旅游美食”的酒店每晚8点进行厨艺展示。美食节期间，各方宾客不仅一览世界“三大冷矿泉”的风采，还可以到鑫瑞美食广场大饱口福。据统计，参加此次比赛的选手80余人，参赛作品160余道，仅开幕式当天参与人数就达到千余人，过往市民皆被现场气氛深深吸引，热烈的气氛和炎热的夏季一起点燃美食盛宴的激情。

　　本次活动以“享龙江旅游美食.品五大连池味道”为主题，充分展示五大连池旅游和矿泉美食的吸引力和广阔发展前景，对挖掘五大连池美食文化资源，培育五大连池旅游美食品牌，打造“五大连池市味道”和“舌尖上的美味”，推动旅游与餐饮、文化产业融合发展必将起到积极推动作用。